Comentaros que ya estamos de nuevo en marcha, recibiendo el pan y la verdura de nuestras productoras locales los martes.

¡Durante las navidades, CuatroSoles, además de sus panes nos traen estas delicias árabes que como bien dicen, son una delicia, ñam ñam!

Recordaros una vez más, que tanto los productos de panadería del proyecto Cuatro Soles como la verdura llegan el martes y el rico queso de cabra del proyecto Como Cabras los miércoles, y que podéis encargarnos lo que queráis.

Os vamos a contar también que los zumos están de nuevo a vuestra disposición y ademas los tenemos fresquitos, para que disfrutéis del buen tiempo y el porche cuando paséis por aquí.

 

Recordaros que como siempre la verdura llega fresquita y sabrosa el martes por la mañana.

Los aguacates ya se despiden hasta la temporada que viene, nos quedan muuy poquitos, así que si quieres aprovechar pásate antes de que se acaben!!

Los martes también nos llega el pan del Horno Cuatro Soles, otra cosita que vuela!! así que si quieres que te reservemos tu pan semanalmente, háznoslo saber!

PAN FINAL

¿Quieres conocer los beneficios de una buena masa madre y del fermento natural? ¿Quieres conocer qué papel cumple el gluten en nuestra dieta y qué podemos esperar de los panes hechos con cereales sin gluten?

En el Mercao Social de Córdoba tendrás la ocasión de informarte, de la mano de Rubén de Vera. Analizaremos el pan que nos comemos hoy en día, acercándonos a todo lo que le rodea, levaduras, fermentación,  cereales, gluten…

Aprenderemos a hacer una masa madre, a conservarla, a amasarla bien… ¡Y podremos degustar un pan artesano hecho con masa madre!

¿Qué necesitaremos?

  • Un bol
  • 1 kg de harina de trigo
  • Una pala o rasqueta
  • Un paño de cocina
  • Un bote de cristal con tapa y cuchara
  • Un peso
  • Jarras agua

CHARLA: Día: Jueves 1 de Octubre de 2015, a las 20:00 horas, en La Tejedora, Mercao Social de Córdoba.

TALLER: Día: Viernes 2 de Octubre de 2015, a las 18:00 horas, si hay grupo.

Inscripción: Este taller necesita inscripción previa y tiene un coste de 10€.
Inscripciones: gro.arodejetalnull@ofni
Para más información: Rubén: 677614964 / moc.liamgnull@arevednebur